La radiación que protege los alimentos

 
Las tecnologías de radiación no solo salvan la vida de la gente, sino que conservan literalmente los alimentos del ser humano. El deterioro de la comida debido a los efectos biológicos adversos es un serio problema de la humanidad.

 

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Fuente:TASS / Yevgeny Kurskov

Hoy en día una de cada ocho personas sufre desnutrición en el mundo. La situación se agrava debido a que las pérdidas anuales en la agricultura de todo el mundo alcanzan el 25 % de la cosecha total de grano, el 40 % de la cosecha total de patatas y el 30 % de los productos cárnicos.

Las razones de estas pérdidas son la destrucción de los productos por parte de insectos, el deterioro bacteriano durante la conservación y el transporte o la germinación prematura. La comida en mal estado puede provocar verdaderas epidemias. El envenenamiento por toxinas alimentarias afecta cada año a más de 600 millones de personas en todo el mundo. En 2015 fallecieron 420.000 personas por envenenamiento con productos en mal estado, 125.000 de ellos niños. En Bolivia cada año cientos de miles de toneladas de productos que con los que se podría alimentar a mucha gente se desaprovechan debido a la mala conservación y a la exposición a los insectos.

Hace tiempo que los científicos son conscientes de que el procesamiento de los productos agrícolas con isótopos incrementa considerablemente la cosecha y evita que esta se eche a perder.

“El método de esterilización por radiación de los alimentos, que lleva tiempo utilizándose en los países desarrollados, puede garantizar una cosecha rica incluso en condiciones de sequía. Además, los productos obtenidos de cultivos agrícolas procesados con radiación gamma son absolutamente inocuos para el ser humano”, señala el experto independiente Alexander Uvárov.

Las tecnologías de esterilización basada en isótopos llevan décadas utilizándose en todo el mundo. Los objetos irradiados, incluidos los alimentos, no se vuelven radioactivos y pueden consumirse justo después de ser procesados.

Generalmente, se suele irradiar productos de origen vegetal, como el trigo, las especies, las hierbas secas, las patatas y otros tubérculos. Tras ser procesados, los productos se conservan durante mucho tiempo y no se echan a perder.

En su momento, en Uruguay se llevaron a cabo unas pruebas de procesamiento basado en isótopos de patatas que dieron unos muy buenos resultados. Por ejemplo, un equipo de procesamiento por radiación de alimentos en las condiciones locales es rentable si procesa 25.000 toneladas de patata y 5000 toneladas de ajo al año. En Italia se utiliza desde hace tiempo un equipo de radiación de patatas y cebollas. Los representantes del sector nuclear ruso ofrecen productos de procesamiento con isótopos para este tipo de equipos a varios clientes de muchas partes del mundo, como Estados Unidos, Europa y Latinoamérica.

Los astronautas estadounidenses que viven en la Estación Espacial Internacional consumen alimentos esterilizados con tecnologías de radiación. Esto se debe a que los alimentos, una vez procesados, se conservan durante mucho tiempo y no pierden el sabor.

“Los productos, sobre todo el café, el arroz, las patatas o el maíz, entre otros, requieren ser procesados obligatoriamente, porque durante su recolección y su embalaje, el efecto de las bacterias perjudiciales y hongos es colosal”, comenta Alexéi Chasovskij, director del laboratorio de la sección de tecnologías y equipos de radiación del Instituto de Física Técnica y Automatización.

“Las tecnologías de esterilización con el uso de isótopos son especialmente necesarias en el sector agrícola de Bolivia, en el que se observan picos muy pronunciados de los precios”, comenta el experto. Los principales productos agrícolas de Bolivia son el café, la coca, el algodón, el maíz, la caña de azúcar, el arroz y la patata.

El café, el cacao, los cultivos técnicos, la recolección de cítricos, plátanos, la quinoa y el caucho de Bolivia son artículos muy importantes de la exportación del país. En la orilla sur del río Beni se cría ganado bovino cuya carne se envía a Perú y a Chile. La cantidad anual de los principales productos de exportación podría incrementarse considerablemente si se utilizan las tecnologías de radiación durante su conservación y su transporte.

Chasovskij recuerda que no solo los países desarrollados consideran que la tecnología de la esterilización por radiación es absolutamente segura, sino también la Organización Mundial de la Salud, el Organismo Internacional de Energía Atómica y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

https://es.rbth.com/technologias/energia/2016/10/27/la-radiacion-que-protege-los-alimentos_642793 

What is IONISOS Groupe?

IONISOS blog

 What is IONISOS Groupe?

IONISOS Groupe is an International contract service company based in France, specialized in radiation sterilization of pharmaceutical primary packaging, API’s, pharmaceutical final products & medical devices.

The origin of the company can be traced back to the year 1956 when the first irradiation facility was built in France, now days the group has four irradiation facilities in France and one irradiation facility in Spain (IONISOS IBERICA) which positions the company as the first service irradiation sterilization provider in the south of Europe.

The irradiation technologies used by the company are two: Gamma Rays and Electron Beam (Beta Rays), being both technologies well known in the industry as reliable sterilization methods. The facilities and their locations are:

  • Three Gamma facilities : Dagneux (Lyon Area), Sable (Le Mans Area ) & Pouzauges (Nantes Area).
  • Two E-beam Facilities: Chaumesnil, (Troyes Area) &  IONISOS Ibérica in Tarancon (Madrid Area).
  • The Groupe facilities are completed with an ETO sterilization plant, Sterylene, in Gien ( Orleans Area)

All the irradiation facilities are ISO 13485 – ISO 11137   and GMP certified. In addition one of the facilities has a Pharmaceutical laboratory accreditation, this accreditation gives the possibility to treat API’s and final medical products. FDA DMF (Type V) number registration is also available for several of the irradiation facilities

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IONISOS Ibérica E-beam facility has been an active player in the Spanish and Portuguese sterilization markets since 1997, our main objective through all these years has been to offer a quality service to our clients by following all legislation and normative applicable to our activity.

 All the IONISOS Iberica organization is involved in the Quality management system and also committed to its continuous improvement.

E-BEAMING TECHNOLOGY:

  • Quick & Efficient method
  • Treatment of the products in their final packaging
  • Physical sterilization method with no quarantine required
  • Simple process control
  • Cost competitive sterilization method

España importa alimentos irradiados sin etiquetar

http://www.elmundo.es/mundodinero/2010/03/31/economia/1270062457.html

Maduración en mangos irradiados (izq.) y en mangos no irradiados.

Maduración en mangos irradiados (izq.) y en mangos no irradiados.

Ignacio Anasagasti

Madrid.- La versión oficial, por desgracia, no siempre coincide con la realidad. En España, si alguien se acerca a cualquier supermercado no encontrará en sus estanterías, por mucho que se esmere en la búsqueda, ningún alimento (fruta, carne, especias, etc.) que haya sido sometido a irradiación ionizante para mejorar su conservación. Por este motivo, cabría pensar que en nuestro país no se vende actualmente ninguno de estos productos alimenticios. ¿Pero esto realmente es así?

Ni mucho menos. Diversas fuentes del sector de alimentación e incluso la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) reconocen que todos los años traspasan las fronteras españolas contenedores de alimentos irradiados, que luego se venden en los comercios. Hasta aquí, no hay ningún problema ya que no está prohibido ni la importación ni la venta y consumo de estos productos.

Donde empieza la ilegalidad es en el etiquetado, tal y como afirma el presidente de Aesan, Roberto Sabrido. Esta clase de alimentos, según establece la legislación española y europea, «tienen que tener inscrito en su etiqueta que han sido irradiados o sometidos a radiación ionizante», algo que no se ve en los establecimientos de venta por ninguna parte.

«En estos casos, estaríamos hablando de fraude al consumidor en el etiquetado y no en la seguridad alimentaria, ya que esta técnica es segura y cuenta con la aprobación y el respaldo de diversas instituciones internacionales como la Organización Mundial de la Salud», subraya Sabrido.

Si esto es así, es decir, los alimentos cuentan con todas las garantías sanitarias y no tienen efectos negativos sobre la salud de los consumidores, ¿por qué no se etiquetan correctamente en el lugar de origen?

«Los españoles no quieren ni oír hablar de esta técnica de conservación de alimentos. Tiene un gran desconocimiento y eso hace que la relacionen con radioactividad y energía nuclear», declara Olga Melero, directora de Desarrollo Comercial de Ionmed, la única planta en España que radia alimentos.

A causa del rechazo popular, prácticamente ninguna empresa de alimentación que opera en España se interesa por esta técnica, y todo lo que se radia –Ionmed trata más de 200 toneladas al año de especias y condimentos– se destina a la exportación.

Según declaran fuentes del sector alimentario, es «lógico y normal que muchos alimentos que entran por nuestras fronteras hayan sido irradiados en origen por razones exclusivamente económicas». «Si un empresario, por ejemplo de Latinoamérica, exporta frutas y hortalizas a España, y en su país está muy extendida la irradiación, no se va a arriesgar a que parte de la carga llegue en mal estado a causa de un largo viaje en barco».

Estos empresarios, por tanto, omiten cualquier mención sobre irradiación en su partida, ya que son conscientes que incluir el término junto a la carga imposibilitaría la venta en España, ya que ningún distribuidor estaría dispuesto a comprársela ante las dificultades que tendría para darle salida.

Según fuentes del sector, toda esta operativa de encubrimiento es posible, debido a «la falta de inspecciones y análisis» de las autoridades públicas competentes. Desde Aesan, indican que el fraude se podría controlar o minimizar en gran medida si se hiciesen más controles aleatorios de todos los productos alimenticios y se analizase la composición de los mismos. Esta solución sería viable para los productos de fuera de la UE, mientras que para los comunitarios no tendría ningún efecto, debido a que no se inspeccionan en frontera al existir libertad de mercado.

En el año 2007, se analizaron en España 130 muestras –88 de hierbas y especias; 25 de frutas desecadas; nueve de pescados, crustáceos y otros animales acuáticos; y cinco de hortalizas–, de las cuales sólo tres de ancas de rana dieron «positivo».

España, ‘estancada’

El negocio de la irradiación de alimentos está creciendo cada vez más en otras latitudes, sin embargo en nuestro país lleva «estancado» desde hace muchos años, según asevera la ejecutiva de Ionmed, quien añade que su compañía ya no acude a congresos en busca de clientes «porque es muy difícil captarlos».

Aparte de Ionmed, la otra planta autorizada en España para tratar alimentos con esta técnica es Aragogamma, no obstante este laboratorio no radia ningún alimento en la actualidad.

Dentro de nuestras fronteras, está permitido únicamente el tratamiento de hierbas aromáticas secas, especias, y condimentos vegetales. «La lista de alimentos autorizados podría ser más amplia, como sucede en otros países europeos, pero aquí no se ha presentado ninguna solicitud», sentencia Sabrido.

Para acabar con el estancamiento, la Aesan considera que todos los interlocutores (empresas y administraciones) deberían emprender una campaña «potente» de información a los consumidores. «Hasta ahora, no se ha hecho lo suficiente», concluye.

Una técnica 100% segura

La irradiación es un método de conservación e higienización, consistente en la exposición de los productos a radiaciones ionizantes durante un lapso de tiempo.

En la Unión_Europea (UE), el límite máximo es de 10 kilograys por cada alimento, lo que permite, entre otros efectos, retardar la maduración, evitar que broten tubérculos, prolongar el tiempo de comercialización y eliminar microorganismos e insectos.

Esta técnica, que suele utilizarse de manera combinada, es «segura e inocua», tal y como certifican numerosas instituciones y agencias, como la OMS y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

Además de los alimentos, hay muchos otros productos que son radiados, como biberones, cremas de estética, vendas, material para tatuar, etc

Radiation technology for insect control – South America Update

 Local governments in South America are investigating ways to solve the recent outbreak of Zika virus. As of February 2016, 20 countries have identified locally-acquired cases of Zika and Brazil alone reported nearly 4,000 suspected cases of microcephaly.

 The Zika virus is known to be spread by the Aedes aegypti mosquito species, a known vector of several diseases including the dengue virus, yellow fever virus, chikungunya virus. This mosquito primarily feeds on humans and is typically found in densely populated urban areas.

The use of bacteria such as Bacillus thuringiensis israelensis (Bti) or Walchabia that stops the virus from replicating inside the mosquitoes that transmit the disease is useful but insufficient.

 The IAEA is assisting in exploring the potential of the Sterile Insect Technique (SIT). The technique has been successfully used to reduce the population of fruit flies, tse tse flies and other pests or sometimes even to eradicate them in various regions of the world. The technique, simply presented in an animated infographics produced by the Joint FAO- IAEA Division is

based on the release of radiation-sterilized males in selected areas. When these males mate with wild females, no offspring are produced, thus leading to a progressive reduction of the population when releases are repeated.

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Overview of the Sterile Insect Technique (SIT). Source: AIEA

The International Atomic Energy Agency (IAEA) is providing experts and has offered a self-shielded irradiator to Brazil to help fighting the Zika virus. With the support of local and international institutes and laboratories, the Government of Brazil is testing the technology and will expand it and scale it up to more cities if the results are positive.

Aedes aegypti mosquito (left side) and Aedes  at an early stage of life (right side) irradiated at distinct irradiation doses.

Farmaforum + Cosméticaforum 2016

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IONISOS IBERICA estuvo presente en Farmaforum + Cosméticaforum Madrid, 2 y 3 de Marzo 2016 – stand F37

FARMAFORUM Madrid, 2 y 3 de Marzo Stand F37

IONISOS estará presente en Farmaforum Madrid, 2 y 3 de Marzo 2016Farmaforum_nota de prensa

IONISOS se presenta como una de las principales alternativas en irradiación a nivel Europeo, además de un grupo consolidado de empresas dedicadas al servicio de la esterilización.

La amplia experiencia de Grupo IONISOS en el campo de la esterilización mediante irradiación de productos farmacéuticos y sanitarios, hace imprescindible su presencia en este Evento tan representativo. El Grupo, a través de su filial española Ionisos Ibérica, atenderá las necesidades referentes al servicio de esterilización a terceros mediante radiación, de todas aquellas empresas demandantes.

Ionisos Ibérica utiliza electrones de alta energía (radiación Beta) como fuente de radiación. Se trata de un método físico de esterilización que utiliza únicamente energía eléctrica para obtener el agente esterilizarte, por lo que no necesita utilizar productos químicos, ni altas temperaturas para tal fin. Esta tecnología inactiva los microorganismos, impidiendo su reproducción. Se trata de un proceso muy valorado por los profesionales del sector médico-farmacéutico, ya que Ionisos Ibérica les ofrece la posibilidad de disponer de sus productos esterilizados nada más ser tratados, sin cuarentenas, ni tiempos de espera.

 

El Grupo Ionisos cuenta con:

  • Tres plantas Gamma : Dagneux (cerca de Lyon), Sable (cerca de Le Mans ) & Pouzauges (cerca de Nantes).

 

  • Dos plantas E-beam: Chaumesnil, (cerca de Troyes ) &  IONISOS Ibérica en Tarancon (cerca de Madrid).

 

  • Las plantas del Grupo se completan con la planta de esterilización ETO, Sterylene, en Gien (cerca de Orleans) .

 

La OIEA propone esterilizar mosquitos para combatir el zika

https://actualidad.rt.com/actualidad/198562-oiea-ofrecer-esterilizar-mosquitos-radiacion-zika

La OIEA propuso a Brasil implementar una tecnología para esterilizar a mosquitos macho mediante radiaciones para poner fin a la epidemia.

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La Agencia Internacional de Energía Atómica (OIEA por sus siglas en inglés) ha propuesto a Brasil un nuevo método para reducir la población de mosquitos que transmiten el virus zika, que aterroriza a América Latina, informa Reuters.

La tecnología supone irradiar a los mosquitos macho con rayos X para que su material espermático se vuelva infértil. Este método, de diez años de antigüedad, se utilizó para reducir otras poblaciones de insectos, como la de moscas de la fruta.

Según este plan, mosquitos procesados en laboratorios serán liberados en el medio natural y se aparearán con hembras de la misma especie, que producirán huevos defectuosos. De esta manera se logrará disminuir la población de estos insectos.

Sin embargo, de acuerdo con el director general de la OIEA, Yukiya Amano, es imposible resolver el problema solo con este método, dado que será necesario combinar la esterilización de insectos con otras técnicas, como, por ejemplo, productos químicos o el uso de trampas y redes.

Proponen usar radiación nuclear para eliminar el mosquito del zika

http://www.elcolombiano.com/proponen-usar-radiacion-nuclear-para-eliminar-el-mosquito-del-zika-DL3481027

  • mosquitoUsar la radiación nuclear para eliminar o al menos reducir la población del mosquito que transmite el virus del Zika será uno de los temas centrales que el director general del OIEA. FOTO ARCCHIVO

    Usar la radiación nuclear para eliminar o al menos reducir la población del mosquito que transmite el virus del Zika será uno de los temas centrales que el director general del OIEA. FOTO ARCCHIVO

Usar la radiación nuclear para eliminar o al menos reducir la población del mosquito que transmite el virus del Zika será uno de los temas centrales que el director general del OIEA, Yukiya Amano, tratará en una gira que le lleva a partir de este lunes a varios países centroamericanos y México.

“La tecnología para la esterilización de insectos es muy eficaz en la reducción o la erradicación de la población de mosquitos u otros portadores” de enfermedades, explica Amano en una entrevista con Efe en Viena en víspera de partir hacia Panamá, la primera escala de su visita de dos semana por esa región.

El diplomático japonés recuerda que el Organismo Internacional de Energía Atómica (OIEA), la agencia de la ONU que vela por el uso pacífico de la tecnología nuclear, tiene mucha experiencia y lleva tiempo investigando esta técnica para el control de plagas.

Además, Amano destaca que su organismo tiene la capacidad de reaccionar con rapidez ante crisis de este tipo y pone como ejemplo el brote de ébola en África en 2014.

Entonces, el OIEA envió en cuestión de pocas semanas una misión a los países afectados donde se usaron técnicas nucleares para reducir de cuatro días a cuatro horas el tiempo necesario para diagnosticar esta mortal enfermedad.

La esterilización de insectos se ha utilizado ya con éxito contra la mosca “tse tse” en África, que transmite la llamada “enfermedad del sueño” en humanos y afecta también al ganado.

Con todo, Amano recuerda que aún se trabaja en la aplicación de esta técnica sobre los mosquitos transmisores de otras enfermedades, como el zika, y advierte de que el problema “no puede resolverse de la noche a la mañana”.

Además, siempre será necesario combinar la esterilización de insectos con otras técnicas y medidas, como productos químicos o el uso de trampas y redes, destaca el director general del OIEA.

Amano visitará durante su viaje a Centroamérica primero Panamá, luego Costa Rica, El Salvador, Nicaragua, Guatemala y al final México, con una intensa agenda de encuentros de alto nivel.

Estamos interesados en esa región. Estamos interesados en países grandes y pequeños, en países que utilizan la energía nuclear para generar energía pero también en los que la usan para pacientes de cáncer o ayudar a pequeños agricultores”, indica.

Amano afirma que la tecnología nuclear puede ser útil para estos países y confía en que su visita sirva para que el OIEA pueda entender cuáles son sus necesidades y para que ellos sepan lo que puede ofrecer este organismo de la ONU.

“Estas tecnologías pueden ser útiles para ellos. Y ellos tienen interés. Para hacer esto, necesitamos entenderlos y tener un buen entendimiento con sus líderes políticos”, explica.

El OIEA ha desarrollado técnicas como la mutación de cultivos mediante rayos gamma para lograr nuevas variedades de plantas más resistentes a enfermedades.

En Guatemala, por ejemplo, la agencia nuclear de la ONU ha lanzado un proyecto para combatir el llamado “Hemileia vastatrix”, un hongo que afecta a las plantas de café.

Por otra parte, el OIEA ofrece tecnología y formación médica para la lucha contra el cáncer, también en Centroamérica.

En los últimos años, el OIEA ha enviado misiones de expertos a Costa Rica, El Salvador, Nicaragua y Panamá que ayudan a esos países a establecer estrategias de lucha contra el cáncer.

Amano recuerda que su agencia actúa de intermediario en un programa para que oncólogos de la región -experimentados y novatos- puedan realizar cursos de formación y especialización en España.

Aunque recuerda que el OIEA no tiene suficientes fondos para proporcionar equipos de radiología y otra maquinaria, Amano destaca su labor en ayudar a que los médicos locales vayan actualizando sus conocimientos, algo esencial en la lucha contra el cáncer.

La formación periódica es necesaria porque la tecnología avanza rápidamente”, concluye.

Ionisos presenta la higienización de envases y bag in box mediante radiación

Empack, Logistics & Packaging Innovations Madrid

https://www.interempresas.net/Envase/Articulos/148954-Ionisos-presenta-la-higienizacion-de-envases-y-bag-in-box-mediante-radiacion.html

 
omm empack

La firma Ionisos Ibérica presentó en la pasada edición de Empack 2015 el método de higienización de envases y bag in box mediante radiación. Olga Melero, jefa del departamento de desarrollo comercial de la firma impartió una ponencia donde explicó los pasos para validar el proceso de higienización de envases y cumplir con los controles microbiológicos más estrictos. “La higienización a bajas dosis se consigue mediante la exposición del producto a un haz de electrones”, apuntó. Se trata de un método no invasivo que permite el tratamiento de todo tipo de envases de plástico, bag in box, tapas, cierres, films y otros recipientes de uso en la industria alimentaria.

IONISOS Group en PHARMACK Europe

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